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GEPRÜFT durch: Veterinärdienst der Swiss Quality Testing Services (SQTS)
Was spricht eigentlich für Kaninchenfleisch?
Es ist cholesterin- und fettarm und damit sehr gesund. Das gentechfreie Futter für die Kaninchen stellt die Zuchtfarm in der eigenen Futtermühle her. Es besteht aus Luzerne, Getreide, Gerste und Sonnenblumen. Also auch aus Pflanzen, die nicht in erster Linie vom Menschen gegessen werden — anders als Soja, Weizen und Mais, die Grosstieren bei der Aufzucht verfüttert werden. Angesichts des weltweit ständig steigenden Fleischkonsums ist diese Tatsache ein wichtiges ökologisches Argument dafür, mehr Kaninchenfleisch zu essen.